ミルクテイー＆ヘーゼルナッツ♪
2008年 06月 25日
毎朝朝食はベーグル♪
前回作ったのがなくなったので、今回も２種類作りました。
ｃｈｏｃｏちゃんレシピです。
まず、「ミルクティーベーグル」
ルピシアのアールグレイを使って、鍋で煮出してミルクとあわせ水分がわり。
そしてアールグレイの葉を細かくつぶして粉類と一緒にコネコネ♪
煮出している途中もアールグレイの香りがキッチン中に充満してＨＡＰＰＹ．
そして焼いている途中もいい香りでますますＨＡＰＰＹ！
そして食べると、もっとＨＡＰＰＹになれちゃいました。
まさしくミルクティーなお味です。
色もミルクティー色♪
焦げないように慎重にオーブンをみつめてました（苦笑）
オーブンの温度を確定するまではオーブンの前から離れられません（汗）
みなさんも、オーブンのくせをよくみて、パンやお菓子を焼かれてみてくださいねぇ～。
そしてもう１種類は「ヘーゼルナッツベーグル」。
まさしくコリコリッとした食感ベーグルです。
成型もひねり方法でやってみました。
オーブン温度は２００度９分→１９０度９分にしました。
胡桃はよく使いますが、ヘーゼルナッツを使ったベーグルは今回初めて。
食感がまた胡桃とは違っておもしろいです～。
よくみかけるノラ猫ちゃんも、最近赤ちゃんを産んだみたいで、小さい子猫がうろついてます。
そして「ミャーンミャーン」としきりにないているので、ｍｅｅも興味津々。
今もママ猫が子猫２匹におっぱいをあげているのが見えます(⌒-⌒)
by kimamacafe
| 2008-06-25 13:37
| BAGEL
