CHOCOちゃん万歳～♪

ｃｈｏｃｏちゃんの本が出版されて、やっと手にすることができました。
なかなか近くの本屋になくて（電話でいろいろ問い合わせたけど・・）
結局ＡＭＡＺＯＮで注文しました！
昔からの知り合いが本を出版するって、本当にうれしいものです！
それに、さすがっていう感じの本のできばえ！！
ベーグルを今日のこの日のために、作りたくても我慢してたので、作っている最中、楽しくて仕方がありませんでした！
出来上ったベーグルをＣｈｏｃｏちゃんの本の上に乗せて写真をとってみました。
なんだか２つベーグルが重なっているようにみえるかなぁ～と思って（笑）

いろいろ作ってみたいベーグルがあるけど、まずは、、
プレーン！
皮はしっかり！そして中身はもっちり！！まさしく私好み！
何もつけなくても、おいし～！と十分思わせてくれるベーグル！

ただ、今の時期、温度が高いので、捏ねている最中も発酵するわするわ・・（汗）
時間との戦いになっちゃいました。



そしてもう１つセレクトしたのは、ｃｈｏｃｏちゃんおすすめの「ココナッツミルクベーグル」
ただ、焼きすぎてしまって、ココナッツファインが表にきれいにだせなったのが悔やまれる・・
でもでも、お味はＧＯＯＤ！
これ、私も大好きなベーグル決定！たぶんリピ間違いないと思う！
何もつけなくてもこれまたいい感じ。
ココナッツの風味がすごくいいです♪
今度は温度設定を変えて、リベンジします！

オーブンはガスオーブンなので、レシピどおり２００度で２０分すると、焦げ焦げになってしまう・・。
なので、２００度で１０分１９０度で９分焼きました。
でも、ココナッツのほうは、まだまだ温度の調節が必要です。

プレーン＆ココナッツミルクの写真はこちらです。



今回使用した粉はベーグル用強力粉（緑渦巻）
この粉の効果もあり、もっちもっちになりました！

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