エスプレッソゼリー

今日のおやつは「エスプレッソゼリーのサバイオーネがけ」です♪
エスプレッソは今回ｉｌｌｙのダークローストを使用。
エスプレッソは練習を兼ねて、何度もおとしました。
前回のグラスに注いで、待つこと数時間。
卵黄２個とグラニュー糖大２を白くもったりするまで、かき混ぜ、バニラシロップ大２を入れ、かき混ぜて完成！！
これがサバイオーネです♪
エスプレッソだけだと、苦いけど、サバイオーネと一緒に食べると、絶妙に美味しいです！