豆乳パンケーキ＆手作りジャム

今日も朝から天気が悪いです・・・。洗濯物を外に干せなくて、乾燥機が毎日大活躍（トホホ・・）
でも、今になって晴れ間が・・・（涙）


今日はホットケーキミックスを使用せずに、国産小麦・ＢＰ・卵・グラニュー糖・豆乳・ヨーグルトバターを使って作り、それをランチにしました。
豆乳、ヨーグルトを使用したので、「豆乳＆ヨーグルトパンケーキ」です（笑）

みーちゃんと一緒に混ぜ混ぜしながら、作り、プツプツと穴があきはじめるのが、
みーちゃんにとって、とってもおもしろくもあり、不思議そうでした（笑）

焼いている途中に我慢できずに、２人でつまみ食いしたりとかして楽しく作りました。
そして出来たてに、バターとメープルシロップをたら～りとかけてパクッ♪
みーちゃんと作って、おいしさも２倍。
こんなことが一番今の私の幸せかも（笑）

そしてもう１つ。
先日時間があるときに「ミルクジャム」を作りました。
保存瓶は、使い切ったボンヌママンのミルクガラス瓶にしました♪
買うと結構お値段もするのですが、自宅で作ると簡単～。しかもおいしく出来るので、定番ジャムです。
このミルクジャム。パンケーキにつけて食べてもおいしかったです。
牛乳、もしくは豆乳、そしてお砂糖で煮詰めるだけなので、おすすめです！

もう１つ、余ったヨーグルトで作ったＳＷＥＥＴＳがあるのですが、また後程ＵＰしますね♪