7月スイーツレッスンレポ

7月「マンゴーレアチーズケーキのレッスン」終了しました。

テーブルは夏らしくブルー＆ホワイト。センターフラワーは母にお願いして毎日お花の入れ替えをお願いしてました。
welcome teaは今回は「パラダイス」をセレクトしました♩
レシピや材料や準備など一通りお話してから作業に入ります。その後、作っていくのですが、９割の方が初心者の方ばかりですので、混ぜ方から質問が飛び交う中、賑やかにレッスンが進行していきます（笑）

デコレーションは皆様に楽しんでもらいたいので、お一人お一人違います♩
並べると、こうすればよかった、これでよかったなどと生徒さま同士でまた確認できるのもいいことだな〜って思います。


出来上がったケーキを撮影するのもまた１つのお楽しみとなってます。
カメラや携帯など生徒様それぞれ思い思いに撮影していきます。カメラについてもほんの少しですが、光のお話だったり、構図のお話も時間があれば今後もしていきたいと思ってます。
レッスンの合間の試食タイムは
今月は暑かったので

自家製グラノーラにしました。
オーガニック認定されているオートミールを使用し、トワイニングのアールグレイの茶葉も焼き込みました。自家製オレンジピールやナッツ、ドライペア、みかんチップなどなどたくさんの具材を盛り込み、ミルクやおすすめのヨーグルトやチョコ３種を添えてお好みのカスタマイズで食べて頂きました♩

その後はデザートプレート。
ドリップで淹れたアイスコーヒーと
数種の自家製スイーツのプレートです。詳細はFBでご覧ください♩
毎回少しずつですが変えてます♩

暑い中ご参加してくださり、本当にありがとうございました！途中豪雨や台風などのため、急遽教室を振替しなくてはいけなくなったり、生徒様がご都合が合わなくなりご参加出来なかったりありましたが、またリクエストレッスンとしていつかやりたいと思いますのでどうぞその時はご参加していただければ幸いだなと思います。

レッスンのことだったり、アレンジ方法だったりなどはkimamacafeのFBで更新してますのでどうぞご覧下さいませ。
8月はお休みとなります。
9月はフルーツシャルロットを予定してます。8月に入ってから順に既存の生徒様からご案内させて頂きます。一般募集はクスパにて公開しますのでどうぞ宜しくお願い致します。
⬇️お申し込みはこちらです。