１１月lemonleafレッスンレポ

なかなか更新できずにごめんなさい！というのも、最近PCの調子が悪く、初期化何度もしました。。しかも動きも悪い（涙）セーフモードでやっている状態です。
サクサク動かず、キーボードを打つのもイライスするくらいです！！
もうすぐ５年経つので、限界なのかな・・。
インスタは日々更新してるので、もしよかったらフォロー宜しくお願いします♪↓

さて、１１月のレッスンレポが遅れました！lemonleafのクリスマスレッスンでした。

フレッシュなもみを使用したアレンジメント。

それぞれお好みの花器なので、また雰囲気が違っていいですね♪

そしてその後のデザートは日によって違います。
この日は和栗を使用してモンブランカフェを作りました。中にはプラリネやシードを入れてます。

セルクル型で作りました。

また別の日はモンブランロールにしました。栗の渋皮を中にもトップにも贅沢に使用しました。マロンクリームでバラの絞り・・。バタークリームだとやりやすいけど、生クリームだとダレてやりづらかったです。

そしてまた別の日はホールのモンブランコーヒーケーキ。
サイドにはフレッシュな無花果。
サンドにはフレッシュな洋ナシやプラリネを入れました。
マロンクリームとコーヒークリームをデコレーションでは使用してます。

シルバーシュガーで飾ったらお花になりました（笑）このバラもバタクリだとやりやすいけど・・。シャンティだとすごく気を使いました（苦笑）
みなさん、どれも感動的なお褒めの言葉を頂き、すごく嬉しかったです。
今月は来週からしめ縄レッスンです。デザートプレートは今考え中です（笑）
来週からは色々とまた忙しくなるので頑張ろう！！