うち飲みパーティーでおもてなし

先日久々スイッチが入り両親を呼んでおもてなしのうち飲み会しました。

たりない材料を直前に買いにいったり、子供たちも手伝ってくれてなんとか夕方から開始しました♩
両親も浮羽と日田まで行き、新鮮なフルーツやパン、ケーキまで仕入れて買ってきてくれて豪華な夕食になりました！

父はビール。
今回ワインむきのメニューになりましたが・・（苦笑）
〜menu〜ルビーフルーツの生ハム巻きチコリのアンチョビドレッシングあえキャロットラペのオレンジ風味マグロのケーパーソース人参の冷静スープ自家製とトマトのブルスケッタ〜シェサガラのフランスパン彩り野菜のジュレサラダ鶏肉とオリーブの白ワイン煮自家製バジルペーストのジェノベーゼ〜すりおろしチーズのせデザート数種〜by sho＆パッションフルーツby浮羽
アイスティーアイスコーヒー
フルコースになりました（笑）
パンは私の大好きなお店の１つでもある田主丸にあるシェサガラのパン。それを庭で元気に育ったトマトとバジルを使いソースを作りパンを焼き戻して、ガーリックをつぶしながら刷り込みその上にたっぷりExバージンオイルをかけソースをかけました。

１品ずつ写真を撮る暇もなく、みんなが食べ終わるタイミングをみはからって作って出来立てをサーブしていたので写真は少ないです（苦笑）
スタートは６時前ごろだったのでまだ明るく、ベランダから夕焼けが奇麗にみえるので、眺めながらみんなでゆっくり食事ができました。
日が沈むちょっと前からキャンドルを灯し、
メインとパスタを味わってもらいました。
パスタは庭で育ったバジルで作ったジェノベーゼソースを作り仕上げました。

そしてデザートはこれまた私が大好きなケーキ屋さんで、日田に住んでいたときは、すぐ食べれていたけど、今はなかなか食べれないので、食べたいなーとずっと言っていたのを両親が覚えていてくれて、浮羽の帰りによって買って帰ってきてくれました！
食感を未だに大事にしているケーキ屋さんで、相変わらずのおいしさで、嬉しくなりました。
パッションフルーツやドリンクを飲みおえたのが８時過ぎ。
ゆっくり時間をかけて食事ができおもてなしをして、すごく家族が喜んでくれたのが本当にうれしかったです。
また違ったバリエーションでおもてなししよう！