ミーティング

残り１週間と迫ったOABマルシェ「christmasGarden」
試食とミーティングを行いました。
初日１９日はmakoさんのベーグルをはじめnonさんの焼き菓子とワッフル。そして私の焼き菓子。もちろんドリンク類もご準備しております。
そして限定スイーツプレートもご準備しております。
↑はAプレートとBプレートバージョン。これに特選紅茶がつきます。
試作段階なので本番はもっとパワーアップしてます（笑）
クリスマスプレートには今お願いしてあるスペシャルなものもお皿に華やかさをもたらせてくれる予定です🎵またご紹介させていただきますね。

nonさん作のスイーツはcozyhomeをご覧くださいね🎵

私担当のケーキは宇治抹茶とクロレラ入りの京都のお抹茶をブレンドしたシャンティで作っております。材料はもちろんすべてこだわったものを使用。当日ベストな形でご提供できるように頑張ります。
アイシングクッキーはプレートによって変えてます。
そしてチョコタルト。これはずっと作り続けているタルト。ご依頼されて作っていたものです。さらに進化してお届けできればなと思っております。このイベントで久々復活バージョンとなります。

そして２日目はmakoさんのこだわりのカレーライス。そしてかぼちゃのスープです。
そしてnonさんの焼き菓子と私の焼き菓子。
焼戻して食べていただけることもできます。
カレーとスープなどの詳細はmakoさんの「mako's bagel」でご覧くださいね🎵

そしてmakoさんのベーグルを焼戻し、チーズをはさんだmakoさんおすすめのベーグルサンドをいただきながらミーティングしました。
そしてnonさんのワッフルもベストな焼戻し加減なども意見交換しながらこれまたいただきながらミーティング。
食しては、また意見交換。そして最終チェック。当日お客様に満足していただけるように入念に話し合いをしました。


私はこの時間が大好きです。マニアックですが、こだわりをもったメンバーといろいろ意見交換するとすごく刺激をもらいます。
みんなで１つのことをするのが基本大好きなんだと思います。
たぶんずっとバレーボールというチームプレーをしてきたからみんなで１つのことを苦労して作り上げた時なんともいえない充実感を知っているからかもしれません。
その結果がどうあれ、工程を楽しめるのは１人でやっていてはどうしても経験できないものがたくさんあるからだと思います。
１人よがりにならないように、自己満足では終わらせないように今回はこのイベントにむけて自分の精一杯で楽しんで、そして皆様にお会いできればいいな〜と思ってます。
また販売予定のお菓子などは１９日までにご紹介できればなと思ってます🎵

皆様、ぜひ遊びにきてくださいね。ヽ(*^^*)ノ