ライムのガトー

フラワーアレンジメント最後の日のレッスンの方はライムのガトーでした♪
ビスキュイとライムの果汁と皮を混ぜたレアチーズケーキです。
ムースの周りにはシャンティでナッペしてライムとキウイ、マスカットと青林檎でグリーン一色。
nonさんからお裾分けしていただいたエディブルフラワーを添えて少し南国風にしてみました♪
もう少し甘さを強くしてもよかったかな〜と思うのですが、この時期さっぱり食べたいかな〜と思い、甘さ控えめにしたのですが、しすぎたかも・・。
子供たちにも食べさせて、いつも評価をしてもらうけれど、姉妹でも好みが違うので、やっぱり嗜好品は難しい（苦笑）
いろんなサマーフルーツもでてきているので、また夏のお菓子も時間があるときは作っていきたいな。
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６月のフラワーアレンジメント教室の生徒の皆様。食べて頂いて、ありがとうございます。お口にあってたらうれしいです。
また７月。どうぞ宜しくお願い致します。