人気ブログランキング | 話題のタグを見る

5月フラワースイーツ

5月フラワースイーツ_f0024636_22181129.png

5月のフラワーアレンジメントレッスン後のスイーツのご紹介です。

アーモンドクリームをたっぷり使用したタルトに
水切りヨーグルトを混ぜ、すっきりとした味わいのチーズクリームとベリーのマリアージュです。

5月フラワースイーツ_f0024636_22183909.png

5月フラワースイーツ_f0024636_22184964.png
こちらはアーモンドクリームタルトにコーンフレークや苺を層にした
ミルフィーユ仕立てのベリーチーズタルトを作ってみました。

5月フラワースイーツ_f0024636_22184447.png

5月フラワースイーツ_f0024636_22180262.png

こちらは、苺のムースをINにしてチョコのジェノワーズに
レアチーズのムースにしてます。

模様はチョコのガナッシュです。

TOPには自家製ブラックベリーと自家製ミントをのせました♪

5月フラワースイーツ_f0024636_22175739.png

これに、こだわりチョコシフォンと
母特製のフレッシュストロベリーアイスを
1プレートにしてご提供させていただきました。

喜んで食べていただけて、本当にありがとうございました!


苺の季節ももう終わりでね〜。寂しい〜!!!
冷たいガトーが恋しくなる季節ですね(笑)

6月は何作ろう・・・?











by kimamacafe | 2015-05-26 22:28 | Sweets