初めて主催のラテアート教室 : kimama cafe

先日はｋｉｍａｍａｃａｆｅ主催のラテアート教室開催しました。
初めてチャレンジしたレッスン。
sawaちゃんに後押しされて、実現となりました。

写真を撮る暇もなく、いっぱいいっぱいの私・・。

↑は、1人で淹れた時に撮った写真です。
レッスン中はブログ用に撮影なんて、とんでもないっ！それくらい時間との勝負でした！

なんとかマスターして帰ってほしい！楽しんで帰ってもらいたい！の一心でさせていただきました。
4人の生徒さんでしたが、みなさん初めてされることもあり、私も１つ１つ丁寧に教えて
あげたい！でも限られた時間の中でのレッスンだったので、
あれも、これもといろいろ伝えたいことがあり、あっと言う間のレッスンでした！
というか・・・時間がもう少し欲しいところでした。

かといって、もう何十パイとラテ＆カプチーノを淹れたので、みなさんおなかタプタプだったと
思うし、何杯も破棄せざるえなくなりました。
やはり、何回かコースにわけて教えるべき内容を今回、詰め込んだので、無理があったのでは・・と
反省！というか、自分自身にとって、ものすごくいい勉強になりました。

生徒さんの1人は、実際ｃａｆｅをされている方です。
ｃｏｃｏｔさん。中島にあるお店です♪天然酵母のパンセットもあるそうなので、
今度ぜひ伺ってみたいと思います♪
↑はｃｏｃｏｔさんから頂いたかわいいナプキン♪ありがとうございました！

マシンはランチリオ＆ロッキーを使用。
タンパーは丸山珈琲オリジナルを使用してます。

今回使った豆はラテアートワールドチャンピョンにもなられた澤田洋史氏のお店の
STREAMER COFFEE COMPANYの豆を使用しました。

途中休憩もいれながらのレッスンで、朝一番に焼いたフィセルに生ハムとカマンベールチーズの
セット。
ｋｉｍａｍａｃａｆｅオリジナルクリスマスケーキと
ジュエルロブションの
シュトレンとフレデリックカッセルのチョコをお出ししました。

ｸﾞﾙﾒな皆様に大好評をいただけて、本当に光栄です！

生徒の皆様、本当にご参加ありがとうございました。