アイスコーヒーとお水の力

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今朝は、meeの小学校で2年生の歌の発表会があったのでyuuを幼稚園に
送って行ってきました!
2年生の合唱、とっても感激しました!
meeも大きな口をあけて歌っていたし、いい顔してました♪

もうちょっとしたらyuuの幼稚園が今日は早帰りなのでお迎えにいくまで
一時の休憩(笑)

さて、最近珈琲記事をUpしてませんでしたね。

朝はこの暑い時期でもカプチーノ淹れてます。
でも、アイスコーヒーが恋しくなる季節。
エスプレッソ&ミルクでアイスラテを飲むのが大好きですが、ミルクのとりすぎも
カロリーが気になる(苦笑)
でもアイスコーヒーをブラックだと、ゴクゴク飲めるので、これからはアイスコーヒーを
作っておかなくてはっ!
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水だしポットも持ってるのですが、やはりドリップして氷で急冷させて飲むアイスコーヒー
は格別においしいです。

豆とお水と氷はぜひぜひこだわって淹れてほしいなぁ~と思います。
そうすれば、お店以上においしい珈琲がいつでも飲めるかも(笑)

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先日タリーズの珈琲教室に参加してきました。
コーヒーコーディネーターの資格は持っているものの、やはりまだまだ自分磨きを
したいので、参加してきました。

1人でバンバン質問させてもらってましたが、とってもいい刺激になりました!
そしてお店のことを知り、タリーズのことが以前よりもっと好きになりました♪
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使用したお水は天然アルカリイオン水 温泉水99さんの
天然アルカリイオン水【温泉水99(きゅーきゅー)】です!

温泉水99(きゅーきゅー)は鹿児島県桜島の麓・垂水温泉の地下750メートルから汲み上げた
天然の貴重な飲む温泉水だそうです。

温泉水99はアルカリ性(pH9.9)が高く、軟水(硬度1.7)で多種多様なミネラルを
バランスよく含んだお水ですので、水分補給や、スポーツ中の水分補給やお料理に最適なお水。

これを使用してご飯を炊くと、すごくふっくらしたのでびっくりしました!
他にも、カルピスをこのお水で割ったり、珈琲はもちろん、カレーや料理全般。
そしてパンにもこのお水を使ってみました!
浸透力がすごいせいか、すっと生地になじみ、ふっくらしあがるので、おすすめです!
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子供たちはそのままお水をガブガブ飲んでましたが「このお水おいしい!」と言ってました♪

温泉水99を使って素材イキイキ料理お試しキャンペーン






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Commented by nendobu at 2012-07-18 16:43
コーヒーコーディネーターの資格もお持ちなんですね(^^)
益々素敵なお方ですね♪
コーヒー大好きなのですが、暑くなってくると
水出し珈琲を(簡単な方ですが)作って飲んでます。
このお水でいれたら美味しそう♪

Commented by kimamacafe at 2012-07-19 15:18
★katsumiさんへ
趣味でとった資格なんです(笑)
いかせてるかどうかは、疑問(汗)
水だしもいいですよね♪
このお水でいれたら、さらにおいしかったですよ♪♪
by kimamacafe | 2012-07-18 09:38 | drink | Trackback | Comments(2)