アイスコーヒーとお水の力 : kimama cafe

今朝は、ｍｅｅの小学校で２年生の歌の発表会があったのでｙｕｕを幼稚園に
送って行ってきました！
２年生の合唱、とっても感激しました！
ｍｅｅも大きな口をあけて歌っていたし、いい顔してました♪

もうちょっとしたらｙｕｕの幼稚園が今日は早帰りなのでお迎えにいくまで
一時の休憩（笑）

さて、最近珈琲記事をＵｐしてませんでしたね。

朝はこの暑い時期でもカプチーノ淹れてます。
でも、アイスコーヒーが恋しくなる季節。
エスプレッソ＆ミルクでアイスラテを飲むのが大好きですが、ミルクのとりすぎも
カロリーが気になる（苦笑）
でもアイスコーヒーをブラックだと、ゴクゴク飲めるので、これからはアイスコーヒーを
作っておかなくてはっ！

水だしポットも持ってるのですが、やはりドリップして氷で急冷させて飲むアイスコーヒー
は格別においしいです。

豆とお水と氷はぜひぜひこだわって淹れてほしいなぁ～と思います。
そうすれば、お店以上においしい珈琲がいつでも飲めるかも（笑）

先日タリーズの珈琲教室に参加してきました。
コーヒーコーディネーターの資格は持っているものの、やはりまだまだ自分磨きを
したいので、参加してきました。

１人でバンバン質問させてもらってましたが、とってもいい刺激になりました！
そしてお店のことを知り、タリーズのことが以前よりもっと好きになりました♪

使用したお水は天然アルカリイオン水　温泉水99さんの
天然アルカリイオン水【温泉水99（きゅーきゅー）】です！

温泉水99（きゅーきゅー）は鹿児島県桜島の麓・垂水温泉の地下750メートルから汲み上げた
天然の貴重な飲む温泉水だそうです。

温泉水99はアルカリ性（pH9.9）が高く、軟水（硬度1.7）で多種多様なミネラルを
バランスよく含んだお水ですので、水分補給や、スポーツ中の水分補給やお料理に最適なお水。

これを使用してご飯を炊くと、すごくふっくらしたのでびっくりしました！
他にも、カルピスをこのお水で割ったり、珈琲はもちろん、カレーや料理全般。
そしてパンにもこのお水を使ってみました！
浸透力がすごいせいか、すっと生地になじみ、ふっくらしあがるので、おすすめです！