３月のＴＥＡＴＩＭＥ

今さっき帰ってきて、体力消耗してます（苦笑）

さて、フラワーレッスンの続きですが・・・。

３月のＴＥＡＴＩＭＥＰＬＡＴＥＳは春をコンセプトにして組み立ててみました。
いつもお花のレッスンの講師である母と試行錯誤しながらのプレートですが、
今月もみなさんの、すごく喜んでくださった顔がみれて、本当にうれしかったです！！


今月はとにかく、桜づくしプレートでした♪
まずは、メインの桜もなかに母お手製の桜のアイス。
前半のレッスンの方には、桜シャーベット。
そして後半のクラスの方には、桜アイスで桜もなかに挟みました。
桜シャーベットとのほうにいは桜の塩漬けを混ぜ込んであり、卵なしです。

桜アイスのほうは、卵ありで、桜餡と桜のリキュールをいれています。
その上に、さくらんぼをのせてみました。

そして、桜のパウダーを淹れたマカロンコックに、桜餡をはさんだ、桜マカロン。


そして、春をイメージして蝶と、お花をかたどったアイシングクッキー。
真中のグラスには、桜リキュールをほんのりいれ、フルーツとミントで彩った、
サイダー割。
そして苺ソースを散らせました♪




今月２回目のレッスンの生徒さんには、
１回目↑のプレートを食べてもらっているので、同じでは申し訳ないっと思い、

桜シフォンのシャンティ添えプレートを提供させてもらいました。
使った粉は↓


ほんのりかおる桜の風味を味わってもらいました♪

クッキーの代わりに、このシフォンのカットをおだしした、レッスンのクラスもあります♪

Ｓｐｒｉｎｇプレート、お楽しみいただけたでしょうか？
４月は、さて、何プレートにしよう？？？（笑）

来月もお待ちしております♪

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新生活にむけてといえば・・。
４月からｙｕｕも幼稚園。なんとか引っ越しもなく、ほっとしてます。
ｙｕｕは本の読み聞かせが大好きなので、
本屋でたまたまみつけた↓

を選んで、これから読んであげようと思います♪
選んだ理由はオールカラーなのと、１日１枚読んだよシールつきということもあるけれど、
日本や世界の昔話や一生のうちに必ず出会いたい名作がたくさんのっているため♪
私も楽しめる本にしました♪
ｍｅｅも小学２年生。本をいっぱい読める子になってほしいなぁ～。

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