ルバンリキッドでバゲ初挑戦！

おはようございます。

いよいよ今日からDELI　STYLE　夏のイベントの募集が開始します。
イベント募集内容はこちらでお願いします。
初めての試みということもあり、皆様がどれくらい興味を持ってくださるか、すごく不安ですが、
皆様の応募を心よりお待ち申し上げております。



さて、最近時間があるときは、バゲットを焼いてます。
というのも・・・初めてのルバンリキッド。
ある方に種をいただいたので、大事に扱っています♪
はじめて、ルバンリキッドを扱い、そしてそのルバンリキッドでバゲを焼いたのですが、
元気のよさと扱いやすさに感激しました。

ただ・・・冷蔵庫を占領してますが・・（苦笑）
でも、バゲを今まで焼いてきて、初めてすべてのクープが開き、割れました。
でも、まだまだ目指すバゲには近づけていませんが、
なんとかガスオーブンで焼けるように頑張ります。
今回もすべてガスオーブン使用。
ガスオーブンの熱風に苦戦してますが、焼成温度をいろいろ今変更中です。


前の晩仕込、翌朝焼くので、その焼いたバゲをお昼にサンドイッチにして食べました。
ロングバゲットですが、サンドにするとペロリと食べれます。
あっ、私だけではないですよ（笑）ｙｕｕもかなーり食べます。

中身は、ガーリックバターとレタス、生ハム、そして卵と朝採れトマトをちょっと甘めに
炒めたものをサンドしてみました。

これがなかなかおいしかったです♪






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