ｙｕｕの３歳の誕生日ケーキ : kimama cafe

昨日は、やっとｙｕｕの誕生日ケーキを作り、主人の実家で甥っ子君たちも一緒に
ケーキを食べてもらいました。

ｙｕｕの誕生日はちょうど大震災の日でした。
もちろん、それどころではなく、ｙｕｕからはケーキ、ケーキとせがまれるばかり。
でも、私は完全に心が折れてしまっていて、ケーキを焼いたり、お祝いムードは全くゼロ。
ｙｕｕには悪いけれど、いつか作るからね！と約束していました。

この苺のお家のケーキは、ｙｕｕからのリクエスト。
こんな大物。我が家だけでは絶対消費できないので、消費隊なるものをお願いすべく
一緒に食べてもらいました。

土台はキャラメルクッキー。そしてココナッツサブレ。
中身はスポンジとシャンティと義母手作りの苺のジャムをサンドして組み立ててます。
作っている最中、生クリームがだれてきたりと、、時間との勝負！
でも。。作りながら不安に・・・
なぜって・・。ものすごく大きくなったから。
なんとか我が家から義母宅まで運びこみ、お披露目~。
すごくみんな喜んでくれてよかった！
おうちの頂上に３本ろうそくをたてて、ｙｕｕの３歳のお祝いをしました。
ｙｕｕも自分のためのケーキだとわかったみたいで、すごくすごく喜んで
ものすごい勢いで食べてくれていました！

でもみんなで食べても、すべて食べることはできなかったので、お持ち帰りしてもらいました。

被災地にこのケーキを作って、送ることができたら・・・。
とそんな夢のようなことを思いながら作ってました。
有名パティシエが、被災地の子供たちに、子供が喜びそうなケーキを作り、
少しでも笑顔がみれるようなことをすればいいのに・・と思ったりもしました。

このケーキはスポンジと土台のクッキーを焼くのに、オーブンを使うくらいで
後は、デコレーションが主です。