ＤＥＬＩ ＳＴＹＬＥ＠ｋｉｍａｍａｃａｆｅ メニュー

いよいよですね・・・。
自分の中でもかなーりテンションあがっていっているので、頑張ります。

さて、遅くなりましたが、ＤＥＬＩ　ＳＴＹＬＥ　＠ｋｉｍａｍａｃａｆｅのメニューを
だいだいお知らせしておきますね。

★キャラメルクッキー（フォーク＆スプーン）
　自家製キャラメルクリームをたっぷり使い、アクセントにゲランドの塩をいれています。
　カリカリッの食感をお楽しみください。
　こちらはＤＥＬＩの顔でもあるクッキーなので、かーなーり大量に御用意しておきますね。

★チョコサブレ（ウサギ型）
　アーモンドプードルなどを使用して、ホロッと崩れるようなサブレにしあげています。
　発酵バターと良質なココア＆チョコをお楽しみください。

★お抹茶のクレッセント
　京都宇治抹茶をたっぷり使用した、ホロッと崩れるＳＷＥＥＴＳ仕立て。

★桜ケーキ
　国産桜の花と、極上桜餡のコラボＳＷＥＥＴＳ。甘くてしょっぱい春らしいケーキ。

★ラムフルーツケーキ（葉っぱ型）
　特製ラムフルーツピールをたっぷりいれた、ケーキ。

★自家製天然酵母スコーン（プレーン・キャラメルナッツ・カフェモカ）
　写真はカフェモカです。
　どれも天然酵母の素朴さを味わってほしいので、甘さは控え、そのまま食べても滋味深い味わい。
　温めなおすと、さらにふわっとします。

★ダブルチョコタルト
　これは２層の定番チョコタルトです。
　今回１０ｃｍホールで、デコレーションも楽しんでもらえるようにしました。
　チョコはベルギー産、フランス産をミックスして使用しています。
　濃厚なチョコレートタルトをぜひ味わってみてくださいね。

★マカロン（ココア・ストロベリー・抹茶・レモン・ブルーベリーチーズ・珈琲・桜を予定）
　マカロンを予定していますが、これも出来具合などによりますので、
　頑張って焼こうと思っています。
　
・ココアマカロンは、生地には良質なココアパウダー。ベルギー産などのガナッシュをサンド
・ストロベリーは、生地にはストロベリーパウダー。粒粒ストロベリーガナッシュをサンド
・抹茶は、生地には京都宇治抹茶。ほろにが抹茶ガナッシュをサンド
・レモンは、生地には国産無農薬レモンの皮。レモン絞りのガナッシュをサンド
・ブルーベリーチーズは生地にはブルーベリーパウダー。チーズのバタークリーム＆ブルーベリージャムをサンド
・珈琲は、生地にはカフェリーヌ。エスプレッソ入りガナッシュをサンド
・桜は、生地には桜の花パウダーと桜の葉パウダー。極上桜餡をサンド。　
　
　マカロン５個セットＢＯＸも御準備しています♪

そして４人の初コラボＳＷＥＥＴＳ＆ＢＲＥＡＤＳＢＯＸには、
　それぞれのおもいが詰まったお楽しみ袋になっています。
　気に入ってくだされば、とてもうれしいです♪

国産小麦、平飼い有精卵、ゲランドの塩などを使用。
ＳＷＥＥＴＳによって、無調整牛乳、発酵バターなどメーカーの使い分け、
お砂糖（きび砂糖、粉糖、製菓用特細目グラニュー糖、バニラシュガーなど）
チョコレートもメーカーの使い分け。
他材料もこだわって使用しています。



他のメンバーも頑張って焼く予定なので、各ブログをご覧くださればと思います。
ＤＥＬＩ　ＳＴＹＬＥ　らしいＳＷＥＥＴＳ＆ＢＲＥＡＤＳが並びますので、
皆さん、ぜひぜひきてくださーーい！！

当日、皆様にお会いできるのをメンバー一同、楽しみにしていますね。

お気をつけてお越しくださいませ。

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