焼き菓子三昧 : kimama cafe

おはようございます！
天気が悪くて・・・どこにも行く気もしないです～。
来週は雪が続くとか・・。
早く晴れてほしいものです。

さて、本日のおやつです。焼き菓子オンパレードです♪
またまたこちらの本からｍｅｅとｙｕｕと一緒に作りました。
まずは「バナナとココナッツのドロップクッキー」
外がカリッ。中がしっとりのやさしい味です。ココナッツはファインほうでは
なくてロングを使いました♪

そして、お次は「豆乳きなこビスケット」
ｍｅｅがいきなり幼稚園から帰ってきて、何か作りたい～といったので
急遽作ったビスケット。
いろんな型の中からｍｅｅとｙｕｕそれぞれ好きな型を選ばせてやらせてみました。
ｙｕｕは力がまだそこまでないので、ギュッッと押す力は私がお手伝い。
でも２人とも楽しそうでした！
オーブンから黄粉のなんともいえない香りがぷ～んと漂ってくるので
何度もオーブンを除く娘たちでした♪

そしてお次は、甘栗と黒ゴマのドロップクッキー。
甘栗は１００斤のものを使用。和風のクッキーですが、とってもおいしい♪

後ろに写りこんでいるのは、我が家の常備食（笑）
いろいろきのこのなめたけ風です。ごはんにあうし、お豆腐にかけてもよし。
ｍｅｅからのリクエストでよく作る一品です。

そして本日の珈琲はｔｒｏｎｃさんで先日買ったプルカラ産の珈琲をドリップして
いれてみました。フルーティーで飲みやすかったです。
クツキーとも相性がいいと思います。

私はストレスがたまってると、しきりに何か作りたくなってきます。(^▽^;)
そういうときは、無心になれるのでいろいろ作りこんでしまうのです。
たとえば、子供が寝た後に、「バナナ＆ココナッツジャム」や「キャラメルクリーム」など
作っておいたり、チョコレートの飾りだったり、常備食だったり・・。

たいてい寝るまでじっとしてません。
じっとしてるといえば、本（たいてい食べ物関係）を読んだり、ＰＣみたり
寝るときくらいです。
ＴＶはほとんどみてないような気がします。ニュースは一応チェックしてますが
子供たちが起きているときは占領されることもあるし、本当にみてないような気がします。
ＤＶＤを借りて映画をみるときもありますが・・最近みてないなぁ～。

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