エスプレッソと２種のベーグル

目覚めの一杯のエスプレッソ。
はじめのひと口、そのままでグイッ。そしてお砂糖をいれてグイッと飲み干す。
鼻にぬけていく、果実ととろけるような余韻にしばし酔いしれて楽しめるエスプレッソ。

毎朝、家族のために淹れるカプチーノ。無心になれるひと時です♪

さて、昨日焼いたベーグルの写真はこちら。
ｍｅｅのリクエストでチョコベーグル。
朝食用なので、チョコ少なめで全粒粉をいれて作りました。
おやつベーグルだと、もう少しチョコを増やすかなぁ～♪

そして、もう１種類はココナッツミルクアーモンドベーグル。
ロングココナッツファインとアーモンドスライスを生地に混ぜ込み、
水分は成分無調整ミルク。
トッピングにもアーモンドスライスをのせました。

粉は今回はこちらを使用。

今日のお昼は↑。
★牛蒡のカプチーノ
★十穀米チャーハン。
★トマトサラダ
★カットチーズ
★朝採れ人参とツナサラダ
★クリームミートボール

牛蒡のカプチーノは、牛蒡と玉ねぎジャガイモなどと豆乳でミキサーにかけて
泡だてて完成。上にはパプリカパウダーをふっています。
やさしいお味がするこのスープ。
牛蒡嫌いな子供もおいしいっていうはず。娘たちもゴクゴク飲んでくれました♪

十穀米チャーハンは、お米に無印で購入した十穀米をまぜるだけでおいしく食べやすい
ご飯に変身♪今我が家では食べてます。
それに野菜と炒めて、にんにくとあおシソを漬け込んだ醤油をかけ、チーズもまぜると
すごくコクがあるチャーハンに変身♪
人参サラダは、よく油ぬきしたツナを使い、バルサミコ酢でコクをだした
おいしくて、体も元気になるサラダ♪このサラダ、大好きです♪

ミートボールはカブと一緒にＩＫＥＡで買ったソースであえました。
これはＩＫＥＡでランチを食べたときに、パパも子供たちも気にいったので、
買って帰ったものです。

今日のおやつは・・・
久々お野菜を使ったＳＷＥＥＴＳ．
まだ写真を撮ってないので、後ほど、ＵＰしますね♪

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ｙｕｕが、朝起きて、目が開かなくてびっくり！
両目とも、眼やにで固まっていたのです。
いままで、ここまでひどいめやにをみたことなかったので、かなーりびっくり！
濡れたタオルでふきとろうとしましたが、こびりついためやにはなかなか取れてくれません。
やっとこさとれて、目をひらかせてみると、充血状態・・。
パパにみせると、「これ結膜炎だね・・」と一言。

そういえば、何日か前、ｍｅｅも結膜炎になり、目薬をさして治しました。
それがうつったのかしら・・・・。
今日から嫌がる目薬をｙｕｕにしなければいけません（涙）

パパが結膜炎によくなるけれど、私はなったことがない・・・。
本当に顔もパパにｍｅｅもｙｕｕも似ているけれど、そういうとこまで似なくても・・。
というところが多いです（苦笑）