タンザニア・　ブラックバーン農園 : kimama cafe

今日から、１週間がまたはじりました
ｍｅｅは元気に幼稚園にいって、帰ってきました♪
私もこの1週間がんばります。

ところで、また珈琲の話題から最近遠ざかってましたネ。
珈琲は、あいかわらず、毎日何杯も飲んでます。
朝はトーストとカプチーノ。
ラテアートはあいかわらず練習中です。
エスプレッソの豆は「ｃａｆｅ　rosso」のエスプレッソブレンド。
そしてアイスコーヒーにはイタリアンブレンドを使用してます。
ロッソの豆がなくなったので、先日湯布院に行った時、
購入した「キャラバン珈琲」のヨーロピアンブレンドを今エスプレッソでおとして淹れています。
ハンドピックがなされていなかったので、ちょっと残念でした・・。
そしてドリップには先日購入したｔｒｏｎｃさんの「タンザニア」を淹れています。
写真はタンザニア・　ブラックバーン農園（シティロースト）です。
「キリマンジャロ」で親しまれている珈琲の中でもナンバー１の豆です。
ここの農園は、雑誌にもとりあげられています。
コクも十分感じられ、後味は柑橘系の果実の余韻が残ります。
いつもながら、ｔｒｏｎｃさんのお仕事は丁寧で、また飲みたいなぁ～と思わせてくれます。

もちろんスペシャルティーコーヒーの豆を以前から飲み比べてますが、
やはり、違います。
みなさんもぜひ、スペシャルティーコーヒーの豆を飲んでみてくださいね。
圧倒的に豆も違うし、コクや香り、バランス、どれをとってもピカ一です。
コーヒー豆を選ぶ時、スペシャルティーコーヒーを取り扱っているお店なら間違いないと思います。

明日は、コロンビア　オズワルド農園（シティロースト）の紹介をしたいと思います。

エスプレッソは専用の機械
ドリップにはコーノ式＆ハリオ
アイスコーヒにはメリタ使用です。