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2012 クリスマスブッシュドノエルレシピ

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本日2回目のUpです。

先日というか、11月はじめからキッチンにこもって作っていたレシピ。
やっとUPできます!
皆さん、いろんなブッシュドノエルがあるし・・。どうしよう~と迷ったけれど、
和テイストなブッシュドノエルがあってもいいのでは?と思い素材にもこだわりつくりあげてみました。
2012 クリスマスブッシュドノエルレシピ_f0024636_21255577.jpg

完成したこのノエルのネーミングは、ジャパニーズブッシュドノエル号にしました(笑)
そのままやん・・とか思うけれど、なかなかネーミングって難しい~(苦笑)
号をつけたのは、マカロンを車輪にみたて、切り株を列車の煙突にみたてたので♪
2012 クリスマスブッシュドノエルレシピ_f0024636_21265182.jpg

ロールの生地は、和三盆使用。
中のクリームは京都のお抹茶を使用した甘さ控えめなクリーム。
そして外側のクリームは和栗のモンブランクリーム。
和栗を使用したことで、栗そのままの香りを再現できました。

もしよかったら、レシピをご覧くださいね♪↓
cotta recipe circle ジャパニーズブッシュドノエル号 by kimamacafe
使用したデコレーションは
ドレミファ木の子
キラキラツリー(4段
アーチプレート
サヴールロール・リップ(トレーなし
ロールケーキ用金台紙TO




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cotta recipe circle 【クルミ】秋マフィン by kimamacafe





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by kimamacafe | 2012-11-27 23:01 | Sweets

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