ミニトマトでショートケーキ♪

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今日も、この本から、トマトのフレジェ♪
有機産のトマトピューレを混ぜ込んだスポンジケーキをまず焼き。
そしてサワークリームと生クリームとお砂糖を混ぜたクリームとミニトマトをサンド♪
スポンジケーキはトマトピューレ効果できれいなオレンジ色になりました。
meeは最初みたとき、ニンジンのスポンジケーキと間違えたくらい。ゞ( ̄∇ ̄;)。
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トマトは2種あると、きれいですねぇ。

お味はトマトの酸味がちょうどいい感じになっていて、軽くたべれちゃうお野菜ケーキです。
クリームはサワークリームのせいもあって、酸味もありますが、子供たちはこのクリームがきにいったみたい。
私はこのトマトのスポンジがくせになりそうでした♪ふわふわでおいしかったです。
若干クリームが足りなくなって、思うようなデコレーションができなかったけど、
できた時の達成感を味わえたのでヨシとしますヽ(*^^*)ノ
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ちなみに12cmのホールで子供にかなりうけたので1日でなくなっちゃいました。

トマトにはガンや動脈硬化などを抑えてくれるリコピンも多く含まれ、
血糖値の上昇も抑えてくれるクエン酸も多く含まれているそうです。
いろんなトマトがあるけれど、うちは断然ミニトマト派。
meeの幼稚園でも実ったらしいです(*^^*)ノ
今日は2学期始まりの日。
元気に登園していきました♪

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昨日はまた夜地震がありました・・。
おそろしい!!!
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Commented by ٩( 'ω' )و at 2015-01-17 20:33 x
古い記事にいきなり申し訳ありません。
トマトケーキの写真を見て作ってみたいと思ったのですが、どうしてもうまくいきません。
もしよかったらレシピの詳細等を教えていただけませんか?
Commented by kimamacafe at 2015-01-18 00:02
古い記事をさかのぼってみてくださってありがとうございます。文章内にもこの本というところからリンクを貼っている本「パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ』レシピを参考に作ってみました♪
たぶん書店や図書館にも置いているかと思います。
私のブログで他の人のレシピの詳細を文章内には書く事は好ましくないことだと思っておりますので、ご了承願います。ただ私なりに言えるのは、トマトの水分が多ければ多いほど取り扱うときに注意をしなくてはいけないと思います。水気をよくふきとるとか(笑)ぜひぜひまたチャレンジしてみてくださいね♪♪
by kimamacafe | 2009-09-01 15:44 | Sweets | Trackback | Comments(2)